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Quelle für Aminosäuren

Fisch & Fischprodukte sind meist fettarm, liefern aber jede Menge wertvoller Aminosäuren wie Valin oder Methionin. Diese Bausteine des Lebens schlagen in der Kalorientabelle kaum zu Buche, bereichern aber die Nährwerttabelle um stoffwechselaktive Größen. So notieren die entsprechenden Listen für 100 g Kabeljau z.B. etwa 20 g, aber nur 0,8 g Fett und 90 Kilokalorien. Die Nährwerte zeigen kaum Kohlenhydrate, wodurch sich die Nährstoffbilanz für Fisch & Fischprodukte weiter verbessert.

Ungesättigte Fettsäuren und Vitalstoffe

Fisch & Fischprodukte sind laut Nährwerttabelle außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten, essentiellen Fettbausteine sind Bestandteil der Zellmembranen und haben einen großen Einfluss auf die verschiedenen Herz- und Gefäßfunktionen. Die Kalorientabelle zeigt für viele Fischarten außerdem hohe Werte für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B12, Niacin, Vitamin D, Vitamin A, Selen und Jod.

Fisch für ein gesundes Herz

Fisch & Fischprodukte wirken sich aufgrund ihrer Nährwerte positiv auf die Herzgesundheit aus. Der hohe Anteil an Omega-3-Fettsäuren belastet den Cholesterinspiegel nicht und verhindert Kalkablagerungen. Davon profitieren Herz und Gefäße. Wer viel Fisch & Fischprodukte zu sich nimmt, ist weniger anfällig für Blutgerinnungs- und Herzrhythmusstörungen, die letztlich einen Herzinfarkt oder andere Herzkrankheiten provozieren. Dazu kommen die günstigen Werte in der Kalorientabelle, die sich überwiegend aus dem Eiweißgehalt errechnen.

Gesund abnehmen

Die guten Werte in der Nährwert- und Kalorientabelle machen Fisch & Fischprodukte zu idealen Lebensmitteln für Diät- und Schonkostpläne. Die Zufuhr von essentiellen Aminosäuren, ungesättigten Fettsäuren und physiologisch wirksamen Mineralien und Vitalstoffen unterstützen den Stoffwechsel in der Fettverbrennung und sorgen für eine optimale Grundversorgung. Mit Blick auf die Kalorientabelle empfehlen sich Fisch & Fischprodukte besonders für reichhaltige Mahlzeiten, die trotz ihrer Fülle zu einem gesunden Gewichtsverlust führen.